改善冻疮、息风止痉、抗氧化等。
蚂蚱对身体有什么好处1
蚂蚱，为直翅目昆虫。富有蛋白质与甲壳素，具有一定的药用价值。蚂蚱具有改善冻疮、息风止痉、抗氧化等功效。
1、改善冻疮：蚂蚱入药以后，涂抹于皮肤患处，能改善冻疮引起的疼痛、皮肤肿胀，涂抹以前需要用热水把患处浸泡清洗干净。
2、息风止痉：蚂蚱具有息风止痉的作用，可以用于急惊风，和慢惊风，也可以用于破伤风，可以解痉。
3、抗氧化：蚂蚱含有甲壳素，甲壳素有助于清除体内的自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，起到抗氧化的作用。
油炸
适当的油温炸到表面金黄酥脆做成椒盐蚂蚱，味道鲜美。
蚂蚱具有极高的药用价值，主要功效与作用包括降压、降低胆固醇、健脾养胃等，还能起到一定减肥效果。还具有止咳平喘、解毒等作用，可以治疗百日咳、咽喉肿痛、支气管炎等呼吸道疾病。蚂蚱的脂肪和胆固醇含量都非常低，比较适合肥胖者、高血压者和心血管疾病者食用。
蚂蚱里面含有的营养价值还是比较多的，特别是蛋白质含量比较的高，而且里面的.脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等都是人体所需要的营养成分，可以抑制过氧化物对人体细胞组织的损伤，对于延缓衰老以及排出体内的毒素有很好的帮助作用。还能够有效的起到止咳平喘、解毒。
蚂蚱对身体有什么好处2
1、滋补身体：蚂蚱是一种蛋白质含量非常高的昆虫类食物。吃蚂蚱可以正确补充蛋白质，改善身体状况。
2、预防疾病：蚂蚱中含有丰富的维生素B1、B2等，对身体健康大有益处。其含有的磷脂酰胆碱更有助于保护肝脏、防止肝炎。
3、健脑益智：蚂蚱中含有的色氨酸、胆碱是大脑合成神经递质的原料之一，有助于提高人的智力水平。
4、调理病痛：蚂蚱具有补肾药效，可促进身体代谢，调理疲劳、关节炎、骨质疏松等身体症状。
蚂蚱的作用有哪些？
1、治疗口腔溃疡：在一些地区，人们把蚂蚱捣成泥，涂在口腔溃疡上，可以起到止痛、消炎、催生愈合的作用。
2、防治感冒：以蚂蚱为原料炖煮的汤可以起到解毒、清热、平喘、消肿的作用。对咳嗽、感冒、肺炎等病症有较好的预防和治疗作用。
3、保养皮肤：蚂蚱中的胶原蛋白成分很高，可以起到保湿、抗皱、增强皮肤弹性、深层滋养的'作用。蚂蚱粉制成的面膜非常适合干燥皮肤和缺少弹性的皮肤。
蚂蚱的禁忌有哪些？
1、过敏体质者不宜食用：蚂蚱是虫类的一种，天然蛋白质含量较高，对过敏体质者有一定刺激作用。对于过敏体质者或者对昆虫有过敏反应的人群，应禁止食用。
2、孕妇、婴幼儿禁止食用：蚂蚱中的铜、锌等元素虽然对身体有益，但对于孕妇、婴幼儿来说，容易造成身体负担，应禁止食用。
3、个人卫生问题：如果不是在正规的环境中养殖、加工，容易受到一些个人卫生问题的影响，甚至会导致肠胃等疾病。
总之，蚂蚱虽然是一种新奇的食品，但是食用之前需要了解其功效与作用，遵循合理食用原则，避免带来一些副作用。同时，对于野生的蚂蚱，还需要注意规避某些环境和卫生问题的影响。珍惜大自然中的食材，让我们的餐桌更加丰富多样。
蚂蚱对身体有什么好处3
蝗虫的营养价值
蝗虫为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾。
据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃，健脾消食，祛风止咳之功效。
《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服，或炒存性研末服，冻疮炒存性研末调香油涂患处。
蝗虫的食疗功效
1，补充蛋白质
我们都知道野生的动物身上都含有高蛋白质，其中蝗虫的蛋白质含量非常的高，在经过高温处理之后，我们食用的话能起到补充蛋白质的好处。我们人身体的一席细胞和组织都是离不开蛋白质的，所以补充蛋白质也是最重要的环节。
2，减肥
很多女孩子怕摄入太多的脂肪导致发胖，就不敢吃东西。虽然蚂蚱属于高蛋白的食物，但属于低脂的，吃了不仅不会发胖，还可以帮助你起到减肥的好处。
3，给身体提供多种营养素
蝗虫属于低热量的食物，低热量的食物能提供多种营养素，比如氨基酸、维生素、无机盐、无机盐等营养成分，对身体还是好的。
4，增强记忆力
蝗虫含有丰富的卵磷脂，对人的健康是非常有帮助的，主要作用是保护我们的心脑血管，起到增强大脑记忆力的好处。能够促进老年人和青少年的记忆力增强。
近年来，国内外的研究表明，笨蝗（Haplotropis brunneriana saussure）和飞蝗（Locusta m ig ratoria）等都含有保幼激素，脑激素，蜕皮激素，利尿激素（DH）和抗利尿激素（ADH），以及抗冻蛋白和储存蛋白等。保幼激素，脑激素，蜕皮激素可从多方面调节机体的生长发育和新陈代谢，延缓机体衰老。
蝗虫的特色吃法
1、云南十八怪，三个蚂蚱一盘菜：蚂蚱做菜，在云南一些地方又叫“跳菜”，将收集到的蚂蚱带回家，用开水一烫，去掉翅膀，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的'蚂蚱，便透出诱人的香气。清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱腊干了，“有朋自远方，来”的时候，炒上一盘，弄上二两小酒，款待朋友。
2、墨江哈尼族独特的蚂蚱咸菜：捕捉到蚂蚱以后烫死晒干，除去翅膀、刺脚、尾部和肠肚，只留下头、身子和大腿，淘洗干净以后，入铁锅以文火炒熟炒香，晒凉以后，按数量比例配上盐、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、红糖等作料，拌匀后，装入瓦罐中，封严罐口，食用时取出来便可。
3、天津独有的油炸蚂蚱：从前天津人恨蚂蚱竟恨到“剥其皮，食其肉”的程度，久而久之，蝗虫没有根除，却吃出一道名特小吃，逛津城，不吃油炸蚂蚱，是一大憾事，油炸蚂蚱肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。
4、“烙饼卷蚂蚱”也是天津独有的吃法：天津人特别爱吃蚂蚱，秋季前后，蚂蚱产子之前，肉肥味美，这时节，到处可见卖油炸蚂蚱的小贩，用白面烙的家常饼来卷炸蚂蚱吃，摘去翅膀，掐下刺小腿，留身子，放入油锅炸的焦黄，捞起沥去油，撒上细椒盐，用葱花酱油一拌，摊在饼上卷起来吃，天津讲话“要多美有多美呢”！
当年南开大学校长张伯苓先生，非常风趣地说：”炸蚂蚱撒上花椒盐来下酒，有人请我上义顺和吃俄国大菜，我都不去”。虽然是句笑谈，可见炸蚂蚱是多香酥诱人啦。